Qué está pasando en Córdoba. ¿Estamos todos locos o vegetarianos?

Indignación, el famoso libro de Stéphane Hessel, ya lo decía: vendrán a quitarnos los sueños, nuestros derechos. A resistir, carajo. Hagamos piquetes de carbón!!

Esto es tener los chorizos bien puestos.

 Ateos chilenos le plantan cara al Invisible y se niegan a comer pescado. No hay Semana Santa que valga. Aparte, que los manden al Infierno, nomás, que allá hay fuego y ellos llevan el carbón!!!


Fuente: www.elmostrador.cl

No le den bola a la BBC. Es una conspiración!!!

Apenas nos enteramos de la noticia que apareció en la exprestigiosa BBC corrimos a preguntarle a Don Julio y él fue contunde: "Comí más de mil asados y en mi puta vida me enfermé". Nosotros por cuestiones de estilo periodístico que sabrán entender cambiamos un poco la declaración, pero no la verdad. Entre la BBC y Don Julio, ya saben con quién nos quedamos. Marche un asadoooo!!!!

Tira de felicidad.

Según la Escuela de Burzaco, que dominó el pensamiento carnívoro en la década del ´80, la unidad de medida de la felicidad es la tira de asado. Su símbolo es Taa. Los estudiosos calcularon que el umbral de la felicidad está en 48 Taa al año. Es decir, un promedio de cuatro tiras de asado al mes. De 60 a 80 Taa anuales garantizan comisuras de los labios al estilo el dibujito de los caramelos Sugus. Y más allá de 80 tiras se llega al nirvana carnívoro que linda a su vez con otro tipo de cálculos más maléficos, como son los cálculos renales que se producen al tener el ácido úrico por las nubes.

Día de los enamorados. Pero ya saben de qué...

"Nunca en mi vida le regalé a mis novias una caja de bombones. Les hacía un asado regado por un buen totin y no sabe la carita que me ponían... Eran un poema".
Roberto Achura para la revista Reader´s Digestivo*


*No confundir con la revista americana Reader´s Digest. Nos referimos a una publicación gastronómica que se editó en Pergamino en la década del ´60.

Reflexión VI

"Comer un asado sin vino tinto es como tocar un tema de AC/DC con guitarra acústica".
        Roberto Achura, de su libro "Tira de pensamientos".

¡Va cayendo público al concierto!

Nuestros mejores deseos.

El equipo que conforma este humilde blog quiere desear a todos sus seguidores unas felices fiestas. En nombre de nuestro querido Roberto Achura, que tengan un 2012 lleno de asados y amistad. 

El que sabe, sabe.

Todo puede ser parrilla.

Tesis sobre el papel del asado en la etiología de la personalidad.

Decime cómo morfás el asado y te diré quién eres. Si tienes una vida pasada, a punto o poco hecha. Descubriré si eres un egoísta que estira el tenedor para clavarlo en el último zochori y comértelo sin miramientos o lo cortas en partes para compartirlo con los amigos.

¿Te acercás al asador para darle charla o te quedás comiendo salamín en el quincho?

El vino tinto me dirá más verdades sobre vos que las que podés haberle confesado al padre Claudio.

Sí, estás invitado al asado. Pero también estás invitado a demostrar quién sos.

Texto de Roberto Achura publicado en la revista psicoanalítica "¡ Por el amor de Freud!".

Roberto Achura no se vende.

Importante grupo financiero chino ofreció comprar el blog si cambiábamos la afición de Roberto Achura; querían que en vez de ser un apasionado del asado fuera un apasionado del arroz, y sugerían cambiarle el apellido: Cereal. Roberto Cereal.

La oferta era tentadora en términos económicos pero fue rechazada con una simple palabra que nos hace libres: no.

Desde este blog queremos informar a nuestros seguidores que Roberto Achura no se vende, que no somos parte del supermercado gigante del capitalismo. Somos el blog de un hombre. Somos poesía. Somos brochetas de palabras que exaltan la vida de un poeta que se animó a relatar lo no narrado: la pasión por la carne y la magia que rodea al rito del asado; a describir la magnífica experiencia que acontece cada vez que se prende el fuego.

Y hablando de fuego, el de este blog está vivo. Acérquense. Hay asado y poesía para rato.

Mark "Zochori" Jenkins

¿Qué nos gusta de esta obra de Mark Jenkins? El chorizo, ¡claro!

Los asados de marzo.

Servilleta de papel, arrugada, ya manchada.

Mesa con parkinson por una pata paticorti.

Terraza con plantas y manguera amarilla.

Sol epicúreo colgando del cielo.

Las botellas de vino parecen esculturas de malbec.

¿De mascota? Una tortuga de gran caparazón.

La sombra del quincho cae sobre nuestras cabezas

como la caricia de una mujer negra.

En el fondo el parrillero oficia la misa carnívora.

Fútbol, minas y política amenizan la espera.

Es domingo. Hay asado. 

La felicidad llega para quedarse.

Poema inédito de Roberto Achura.

Los Pumas. Orgullo nacional y carnívoro.

                                                                                                     clarin.com

¿Cómo no se van a morfar una vaca unos tipos a los que se los llama Los Pumas? Disfruten del día libre y no dejen de empujar nunca, muchachos. 

Brocheta de versos.

Pónganse a punto para mí,

entraña, vacío y lomo,

que yo haré lo mismo.

Llegaré arriba de mis ojotas,

con las mejores bermudas

y la remera recién planchada.

Los esperaré en la mesa

con un ramo de hambre

y una botella de Malbec.

Plato de madera, cuchillo, tenedor.

Todos deseando el gran momento

de ver llegar la bandeja del asador.

Poema extraído del libro "Asado en sol sostenido", de Roberto Achura, Editorial Palanca.

Yogasado.

A Roberto Achura le encantaba llevar su amor a la carne hacia otros ámbitos de la vida. Justo antes de su triste deceso, Roberto estaba escribiendo una ambiciosa obra llamada “Yogasado. Panza y mente llenas de carne y paz”. En ella explicaba cómo la milenaria disciplina oriental podía fusionarse con el ritual de La Pampa y así, según sus propias palabras, crear una actividad completa, donde la meditación y la digestión convertían al ser humano en un ser pleno. Lamentablemente, el 17 de septiembre de 1997, cinco días después de su muerte, un par de pelafustanes vegetarianos entraron a su casa tapándose el rostro con una hoja de lechuga iceberg (le habían hecho dos agujeritos para poder ver) y quemaron las páginas de tan importante obra.

Don´t worry, be carnívoro.

Fan 3

"Estuve enamorado muchas veces y he sido correspondido un par de ellas. Pero al final ninguna se acostumbró a mis manos acarbonadas ni al olor a asado de mis camisas. Creo que en todas mis mujeres he dejado un gran recuerdo y algunos kilitos de más"
                                           Roberto Achura en "Radiolandia"

Nota de la redacción: agradecemos a las fans del poeta el envío de las fotos.

Rocky, andá a entrenar con tu hermana.

La película más rechazada por los miembros de este blog es, por razones obvias, Rocky. Si hubiéramos estado en Estados Unidos cuando se rodó el film, no nos hubiera temblado el pulso ni las piernas. Flor de paliza se habría morfado Silvester Stallone!!!! Seguro de que le habríamos mejorado la dicción a trompadas. En un hecho sin precedentes, cuenta la leyenda que en un cine de Once se levantó el 85% del público al ver cómo Rocky Balboa entrenaba castigando a un costillar. Hubo un caballero carnívoro que hasta se acercó a la pantalla y empezó a pegarle trompadas a la imagen del boxeador. Desde este blog queremos decirle a Silvester Stallone que nunca será bienvenido a nuestrOtario!!! Desgraciado!!! Maltratador!!!! Vegetariano!!! Mal actor!!! Perdón por los exabrutos. Pero es que...

La carne de las galaxias.

El asado más grande del mundo.

                                                                                                                                        Fuente: Clarín.
Un aplauso para los 80 asadores de General Pico, por favor! 13.713 kilos de asado que marcaron un nuevo récord Guinness. En total se hicieron 950 costillares y se usaron 25 kilos de leña. Una orgía carnívora que superó el último récord que ostentaban nuestros queridos vecinos uruguayos. Desde la redacción del blog brindamos con un chorizo por los participantes de esta demostración de fuerza carnívora que borra del mapa gastronómico a los vegetarianos. ¿Cuándo vieron tanta ensalada junta? Por favor!!! 

Las nuevas generaciones.

El séptimo arte + El octavo= Choricine

Ver películas y comer choripanes. ¿Hay algo mejor? Ok, una cosa, pero este no es el blog de esos temas. El Centro Cultural "El Astillero" tuvo la excelente idea de proyectar películas y hacer choripanes. Al revés no sabemos cómo habría salido, porque un chorizo proyectado no es lo mismo aunque lo filme Godard.
En Tigre, José Martí 565, pueden disfrutar de estos dos placeres juntos. Cinéfilos y carnívoros, vayan buscando butaca y chimichurri!!!!

Yo también creo que Argentina se parece a un bife.

En ese infinito mundo virtual que es Facebook, carnívoros de pura cepa han creado un grupo en el que afirman que desde una foto satelital Argentina se parece a un bife. Cómo negar semejante verdad! Nuestro destino estaba marcado en la silueta que nuestros héroes han forjado para el país. Sí, Argentina es, sin lugar a dudas, un inmenso y querido bife.

El sueño que nunca fue...

Emiljan Baskovic, hombre de letras croata que estudió la obra de nuestro ídolo, vivió en Pergamino un lustro y entrevistó hasta a los recién nacidos. En su obra "Más allá de chorizos y morcillas. Roberto Achura, un hombre", nos cuenta:
"Creo que sus poesías fueron pasitos que iba dando Roberto hacia el sueño de su gran obra final: la Enciclopedia del Asado. Su círculo íntimo lo encontró varias veces consultando la Enciclopedia Británica, cosa que le daba vergüenza, ya que pensaba que creerían que se había vendido al Imperio. Ojalá en Croacia hubiéramos tenido un hombre de su porte carnívoro-intelectual".

Amazon y los herederos de Achura llegaron a un acuerdo.

(Nueva York, hace instantes) Hi, everybody! Sí, señores, sí!!! En un hecho sin precedentes, en el que los herederos de Achura hablaban en español y los ejecutivos de Amazon en inglés, se llegó a un acuerdo. No podemos revelar las cifras de dicha negociación, pero estamos en condiciones de afirmar que TODA LA OBRA del poeta estará disponible en formato pdf y traducida al inglés, francés, japonés, alemán, chino mandarín y quechua (deseo del poeta). ¿Aumentará la venta de ebooks?  

Palabras de Achura que vienen al caso.

"No solo quiero que me lean, quiero que me coman. La buena literatura tiene similitudes con un buen asado. Uno quiere servirse más páginas, quiere terminar hinchado de ficción."
                                                                         Roberto Achura 

Parrisilla.

                                                     - ¿Te querés sentar?

 - No, gracias, prefiero hacer un asado.

Reflexión carnívoro-personal.

He comprobado que baldear el patio lleva el mismo tiempo que asar una entraña: doce minutos, cuarenta segundos. ¿Mera coincidencia? No. Al menos eso me contesté yo. Que en un mismo lapso de tiempo puedan realizarse actividades tan dispares me ha llevado a una tercera reflexión: ¿qué estoy haciendo con mi tiempo? ¿De qué estoy llenando esos cajones vacíos y limitados?

Me gustaría que a este párrafo le siguiera otro con la respuesta. Pero llegó solo, sin guarnición, hermano.

                         Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”            

Luke, soy tu parrillero.

¿Así nos ven en Suecia?

En la redacción dudamos mucho de subir este material* (por llamarlo de alguna manera).  Hubo argumentos a favor, otros en contra y hasta se citó a Confucio y el artículo 14 bis de la Constitución. Luego de dos horas de deliberaciones ganó el sí por dos votos. El material en cuestión es un aviso de una carnicería sueca que vende carne argentina, aunque por lo que se ve con cortes sugerentes... Algún compatriota dirá que se siente bien representado, pero para nosotros es una hipérbole carnívora. ¿El precio? 84,58 pesos argentinos el kilo. Es decir, a más o menos 4 el centímetro.

*Pedimos disculpas si hemos herido la sensibilidad carnívora de alguno de nuestros miles de lectores.

Fans 3.

No sabemos si este fan dudaba entre tatuarse el nombre de una mujer o un churrasco. Lo que sí podemos asegurar es que tomó la decisión correcta: la carne no te falla nunca, hermano.

Aguante, Carnívoros Fútbol Club!!!

                                                      carnivorosfutbolclub.blogspot.com


El fútbol y el asado están íntimamente ligados, pero nadie había llevado esta relación tan lejos como los muchachos de Carnívoros Fútbol Club. Un enviado de nuestro blog pudo confirmar no solo la habilidad de sus jugadores sino también su amor a la carne. Es decir, meten goles al ángulo y entrañas en la parrilla. ¿Qué más se les puede pedir? Seguro de que Roberto Achura alienta desde el cielo mientras morfa un choripán, claro.

¿Y este lepidóptero de dónde salió?

No pudimos evitar nuestra emoción al imaginar bifes de chorizo mariposa volando por los jardines y posándose ya asados en nuestras plantas. Miren esas alas a punto, por favor! Este documento es enviado por un fan que perjura haber sacado la foto en una plaza de Barracas. Lamentablemente los expertos nos han aclarado que esta imagen (casi onírica) es producto del gran mentiroso del siglo XXI: el Photoshop. Los especialistas nos han pedido que le recomendemos al fan que haga un curso de este programa porque es muy burda la aplicación que hizo sobre la hoja, que sí es real y podría pertenecer a una plaza de Barracas.

Bife de arte.

Steak, David Wilson.

Achura plagió un asado. ¿Verdad cruda o mentira a punto?

Reportero del blog: Nos puede contar su versión…

Entrevistado: Fue el 12 de agosto de 1987. Achura vino a un asado que hice yo. Me extrañó que no hablara mucho, ya que siempre era el centro de atención, con su verba siempre en forma.

A la semana siguiente me entero que él había hecho un asado en su casa. Todo el barrio hablaba de eso. Decían que había sido el mejor de todos, que la gente aplaudió tanto al asador que al otro día todavía tenían las manos rojas, como si les hubieran puesto Merthiolate. Uy, perdón… ¿Se puede decir una marca?

Reportero: Sí, siga… Esto es un blog, no un canal de televisión.

Entrevistado: Ah, perdone, es que yo con las nuevas tecnologías mucho no me… Bue, el tema es que a mí no me invitó. ¿Por qué? ¿Eh? Yo me enteré por el Pocho*, que sí fue. Me dijo que el asado le había hecho recordar al de la semana pasada en casa. Entonces me puse a investigar y me enteré que Achura compró los chorizos en el mismo lugar que yo, luego se subió a una F-100 con patente tapada y se fue a la carnicería de Burzaco donde YO compraba la carne. Encima a la vuelta paró en un local diminuto que tenía un carbón especial. Justo el local que mencioné yo en el asado, luego de haberme bebido dos botellas de vino (en realidad no lo quería decir, pero el Malbec me cagó).

Durante semanas los vecinos hablaron del asado. Lo odio. Desde que me pasó esto entiendo a Antonio Salieri.

*Hemos buscado al Pocho para que nos confirme la versión, pero se niega a hablar. Este blog tiene serias dudas de la veracidad de los dichos del entrevistado, que ha preferido mantenerse de incógnito. Seguiremos investigando…

Lady Churrasco.

Sí, es la tapa de Vogue. Sí, es Lady Gaga. Y sí, claro, son unos cachos de nerca. Vemos que, de a poco, los dichos de nuestro inolvidable Roberto Achura van permeando las mentes más fashion de este planeta. No les extrañe ver próximamente una producción de Channel con modelos comiendo choripanes. 

Texto político de Roberto Achura.

El Pueblo y el asado son inseparables. Por eso es necesario que nuestros políticos gobiernen con equidad y garanticen este derecho. Donde hay un chorizo o una tira de asado hay felicidad en la panza, que redunda en la necesaria energía para pensar.

Lo repito: el asado es un derecho argentino, como la educación o la salud; me atrevería a decir, complementario a estos derechos básicos.

Sólo una clase política mezquina e inepta podría privar a los argentinos de este placer. Si esto llegara a pasar, sería señal inequívoca de un retroceso terminal.

Ya no habría fuego en nuestras parrillas sino en nuestra identidad nacional.  

Ma que diamantes ni ocho cuartos.

"Esto es un desayuno. Traéme una copita de tinto, dale, no seas ortiba." 

Audrey Helpburn al mozo de una parrilla de Nueva York, durante el rodaje de la famosa película.

Grandes momentos del asado.

Cuando el asador apoya la carne en la tablita de madera y procede al corte.

Joya nunca taxi.

Sabrosas balas de carne.

Reflexión V

“Cuando estoy triste pienso que en algún lugar del mundo alguien está haciendo un asado para sus amigos, me traslado con mi imaginación allí, escucho el crepitar del carbón, veo la carne en plena alquimia y enseguida las comisuras de mis labios vuelven a dibujar en mi rostro una sonrisa”.
                                                       Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”

Carne nipona.

Agradecemos a nuestros seguidores nipones, y especialmente a la presidente del club de fans de Roberto Achura en la sede de Kioto,Yoshimi Manami, por el envío de este documento que echa por tierra el lugar común del sushi y muestra que ante un buen cacho de carne los japoneses saben que no hay palitos que valgan. Arigatou!!!

Te dejo mi tarjeta.

                                                   

                                                                                                 www.meatcards.com

¿Qué fue lo primero que hizo el hombre en la Luna?

 

Sí, el comandante Neil Armstrong fue el primer ser humano que pisó la superficie de la luna, pero Michael Collins (piloto) fue el que realmente tuvo el privilegio más importante: hacer el primer asado lunar. Michael vivió en la Argentina durante un año y se hizo aficionado a este manjar. Dentro de su traje de astronauta, y sin la autorización de la Nasa que prohibió la difusión de las imágenes, se llevó un costillar, cinco chorizos, dos morcillas y un chinchulín.
Luego de la trillada frase, Neil Armstrong dijo otra que no quedó en la memoria colectiva pero sí en la de Collins: “Muy rico, Collins, lo felicito. Ya estaba hasta las pelotas de comer cápsulas con sabor a pollo al spiedo”.

¿Hay asado en Marte?

“Las condiciones de Marte permitirían realizar un asado en un minuto,
minuto y medio, sin arrebatar. La modalidad en cruz obviamente es por la ley de gravedad”.

Dr. Marcus Watson, científico de la Nasa.

Poema que mancha las manos.

Carbón,
piedras extraídas de la noche,
que emanan el calor necesario
para abrasar la carne
pero con zeta.

Carbón,
tu crepitar parecen pasitos
de un ángel carnívoro,
que se acerca a la parrilla
para bendecir el ritual.

Tú invocas el fuego, el asado, los amigos.
Voy a encenderte,
para revivir una vez más
el mejor acontecimiento
del mundo.

NO al maltrato del asado.

Uno de los documentos más horripilantes que hemos visto en los últimos años. Una verdadera tragedia. Desde este blog queremos sintetizar nuestra línea editorial: cuando hay que aplaudir al asador, se lo aplaude. Pero cuando hay que darle una biaba, se le da.