Pónganse a punto para mí,
entraña, vacío y lomo,
que yo haré lo mismo.
Llegaré arriba de mis ojotas,
con las mejores bermudas
y la remera recién planchada.
Los esperaré en la mesa
con un ramo de hambre
y una botella de Malbec.
Plato de madera, cuchillo, tenedor.
Todos deseando el gran momento
de ver llegar la bandeja del asador.
Poema extraído del libro "Asado en sol sostenido", de Roberto Achura, Editorial Palanca.
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