Brocheta de versos.

Pónganse a punto para mí,

entraña, vacío y lomo,

que yo haré lo mismo.

Llegaré arriba de mis ojotas,

con las mejores bermudas

y la remera recién planchada.

Los esperaré en la mesa

con un ramo de hambre

y una botella de Malbec.

Plato de madera, cuchillo, tenedor.

Todos deseando el gran momento

de ver llegar la bandeja del asador.

Poema extraído del libro "Asado en sol sostenido", de Roberto Achura, Editorial Palanca.

Yogasado.

A Roberto Achura le encantaba llevar su amor a la carne hacia otros ámbitos de la vida. Justo antes de su triste deceso, Roberto estaba escribiendo una ambiciosa obra llamada “Yogasado. Panza y mente llenas de carne y paz”. En ella explicaba cómo la milenaria disciplina oriental podía fusionarse con el ritual de La Pampa y así, según sus propias palabras, crear una actividad completa, donde la meditación y la digestión convertían al ser humano en un ser pleno. Lamentablemente, el 17 de septiembre de 1997, cinco días después de su muerte, un par de pelafustanes vegetarianos entraron a su casa tapándose el rostro con una hoja de lechuga iceberg (le habían hecho dos agujeritos para poder ver) y quemaron las páginas de tan importante obra.

Don´t worry, be carnívoro.

Fan 3

"Estuve enamorado muchas veces y he sido correspondido un par de ellas. Pero al final ninguna se acostumbró a mis manos acarbonadas ni al olor a asado de mis camisas. Creo que en todas mis mujeres he dejado un gran recuerdo y algunos kilitos de más"
                                           Roberto Achura en "Radiolandia"

Nota de la redacción: agradecemos a las fans del poeta el envío de las fotos.

Rocky, andá a entrenar con tu hermana.

La película más rechazada por los miembros de este blog es, por razones obvias, Rocky. Si hubiéramos estado en Estados Unidos cuando se rodó el film, no nos hubiera temblado el pulso ni las piernas. Flor de paliza se habría morfado Silvester Stallone!!!! Seguro de que le habríamos mejorado la dicción a trompadas. En un hecho sin precedentes, cuenta la leyenda que en un cine de Once se levantó el 85% del público al ver cómo Rocky Balboa entrenaba castigando a un costillar. Hubo un caballero carnívoro que hasta se acercó a la pantalla y empezó a pegarle trompadas a la imagen del boxeador. Desde este blog queremos decirle a Silvester Stallone que nunca será bienvenido a nuestrOtario!!! Desgraciado!!! Maltratador!!!! Vegetariano!!! Mal actor!!! Perdón por los exabrutos. Pero es que...

La carne de las galaxias.

El asado más grande del mundo.

                                                                                                                                        Fuente: Clarín.
Un aplauso para los 80 asadores de General Pico, por favor! 13.713 kilos de asado que marcaron un nuevo récord Guinness. En total se hicieron 950 costillares y se usaron 25 kilos de leña. Una orgía carnívora que superó el último récord que ostentaban nuestros queridos vecinos uruguayos. Desde la redacción del blog brindamos con un chorizo por los participantes de esta demostración de fuerza carnívora que borra del mapa gastronómico a los vegetarianos. ¿Cuándo vieron tanta ensalada junta? Por favor!!! 

Las nuevas generaciones.

El séptimo arte + El octavo= Choricine

Ver películas y comer choripanes. ¿Hay algo mejor? Ok, una cosa, pero este no es el blog de esos temas. El Centro Cultural "El Astillero" tuvo la excelente idea de proyectar películas y hacer choripanes. Al revés no sabemos cómo habría salido, porque un chorizo proyectado no es lo mismo aunque lo filme Godard.
En Tigre, José Martí 565, pueden disfrutar de estos dos placeres juntos. Cinéfilos y carnívoros, vayan buscando butaca y chimichurri!!!!

Yo también creo que Argentina se parece a un bife.

En ese infinito mundo virtual que es Facebook, carnívoros de pura cepa han creado un grupo en el que afirman que desde una foto satelital Argentina se parece a un bife. Cómo negar semejante verdad! Nuestro destino estaba marcado en la silueta que nuestros héroes han forjado para el país. Sí, Argentina es, sin lugar a dudas, un inmenso y querido bife.

El sueño que nunca fue...

Emiljan Baskovic, hombre de letras croata que estudió la obra de nuestro ídolo, vivió en Pergamino un lustro y entrevistó hasta a los recién nacidos. En su obra "Más allá de chorizos y morcillas. Roberto Achura, un hombre", nos cuenta:
"Creo que sus poesías fueron pasitos que iba dando Roberto hacia el sueño de su gran obra final: la Enciclopedia del Asado. Su círculo íntimo lo encontró varias veces consultando la Enciclopedia Británica, cosa que le daba vergüenza, ya que pensaba que creerían que se había vendido al Imperio. Ojalá en Croacia hubiéramos tenido un hombre de su porte carnívoro-intelectual".

Amazon y los herederos de Achura llegaron a un acuerdo.

(Nueva York, hace instantes) Hi, everybody! Sí, señores, sí!!! En un hecho sin precedentes, en el que los herederos de Achura hablaban en español y los ejecutivos de Amazon en inglés, se llegó a un acuerdo. No podemos revelar las cifras de dicha negociación, pero estamos en condiciones de afirmar que TODA LA OBRA del poeta estará disponible en formato pdf y traducida al inglés, francés, japonés, alemán, chino mandarín y quechua (deseo del poeta). ¿Aumentará la venta de ebooks?  

Palabras de Achura que vienen al caso.

"No solo quiero que me lean, quiero que me coman. La buena literatura tiene similitudes con un buen asado. Uno quiere servirse más páginas, quiere terminar hinchado de ficción."
                                                                         Roberto Achura 

Parrisilla.

                                                     - ¿Te querés sentar?

 - No, gracias, prefiero hacer un asado.

Reflexión carnívoro-personal.

He comprobado que baldear el patio lleva el mismo tiempo que asar una entraña: doce minutos, cuarenta segundos. ¿Mera coincidencia? No. Al menos eso me contesté yo. Que en un mismo lapso de tiempo puedan realizarse actividades tan dispares me ha llevado a una tercera reflexión: ¿qué estoy haciendo con mi tiempo? ¿De qué estoy llenando esos cajones vacíos y limitados?

Me gustaría que a este párrafo le siguiera otro con la respuesta. Pero llegó solo, sin guarnición, hermano.

                         Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”            

Luke, soy tu parrillero.

¿Así nos ven en Suecia?

En la redacción dudamos mucho de subir este material* (por llamarlo de alguna manera).  Hubo argumentos a favor, otros en contra y hasta se citó a Confucio y el artículo 14 bis de la Constitución. Luego de dos horas de deliberaciones ganó el sí por dos votos. El material en cuestión es un aviso de una carnicería sueca que vende carne argentina, aunque por lo que se ve con cortes sugerentes... Algún compatriota dirá que se siente bien representado, pero para nosotros es una hipérbole carnívora. ¿El precio? 84,58 pesos argentinos el kilo. Es decir, a más o menos 4 el centímetro.

*Pedimos disculpas si hemos herido la sensibilidad carnívora de alguno de nuestros miles de lectores.

Fans 3.

No sabemos si este fan dudaba entre tatuarse el nombre de una mujer o un churrasco. Lo que sí podemos asegurar es que tomó la decisión correcta: la carne no te falla nunca, hermano.

Aguante, Carnívoros Fútbol Club!!!

                                                      carnivorosfutbolclub.blogspot.com


El fútbol y el asado están íntimamente ligados, pero nadie había llevado esta relación tan lejos como los muchachos de Carnívoros Fútbol Club. Un enviado de nuestro blog pudo confirmar no solo la habilidad de sus jugadores sino también su amor a la carne. Es decir, meten goles al ángulo y entrañas en la parrilla. ¿Qué más se les puede pedir? Seguro de que Roberto Achura alienta desde el cielo mientras morfa un choripán, claro.

¿Y este lepidóptero de dónde salió?

No pudimos evitar nuestra emoción al imaginar bifes de chorizo mariposa volando por los jardines y posándose ya asados en nuestras plantas. Miren esas alas a punto, por favor! Este documento es enviado por un fan que perjura haber sacado la foto en una plaza de Barracas. Lamentablemente los expertos nos han aclarado que esta imagen (casi onírica) es producto del gran mentiroso del siglo XXI: el Photoshop. Los especialistas nos han pedido que le recomendemos al fan que haga un curso de este programa porque es muy burda la aplicación que hizo sobre la hoja, que sí es real y podría pertenecer a una plaza de Barracas.

Bife de arte.

Steak, David Wilson.

Achura plagió un asado. ¿Verdad cruda o mentira a punto?

Reportero del blog: Nos puede contar su versión…

Entrevistado: Fue el 12 de agosto de 1987. Achura vino a un asado que hice yo. Me extrañó que no hablara mucho, ya que siempre era el centro de atención, con su verba siempre en forma.

A la semana siguiente me entero que él había hecho un asado en su casa. Todo el barrio hablaba de eso. Decían que había sido el mejor de todos, que la gente aplaudió tanto al asador que al otro día todavía tenían las manos rojas, como si les hubieran puesto Merthiolate. Uy, perdón… ¿Se puede decir una marca?

Reportero: Sí, siga… Esto es un blog, no un canal de televisión.

Entrevistado: Ah, perdone, es que yo con las nuevas tecnologías mucho no me… Bue, el tema es que a mí no me invitó. ¿Por qué? ¿Eh? Yo me enteré por el Pocho*, que sí fue. Me dijo que el asado le había hecho recordar al de la semana pasada en casa. Entonces me puse a investigar y me enteré que Achura compró los chorizos en el mismo lugar que yo, luego se subió a una F-100 con patente tapada y se fue a la carnicería de Burzaco donde YO compraba la carne. Encima a la vuelta paró en un local diminuto que tenía un carbón especial. Justo el local que mencioné yo en el asado, luego de haberme bebido dos botellas de vino (en realidad no lo quería decir, pero el Malbec me cagó).

Durante semanas los vecinos hablaron del asado. Lo odio. Desde que me pasó esto entiendo a Antonio Salieri.

*Hemos buscado al Pocho para que nos confirme la versión, pero se niega a hablar. Este blog tiene serias dudas de la veracidad de los dichos del entrevistado, que ha preferido mantenerse de incógnito. Seguiremos investigando…

Lady Churrasco.

Sí, es la tapa de Vogue. Sí, es Lady Gaga. Y sí, claro, son unos cachos de nerca. Vemos que, de a poco, los dichos de nuestro inolvidable Roberto Achura van permeando las mentes más fashion de este planeta. No les extrañe ver próximamente una producción de Channel con modelos comiendo choripanes. 

Texto político de Roberto Achura.

El Pueblo y el asado son inseparables. Por eso es necesario que nuestros políticos gobiernen con equidad y garanticen este derecho. Donde hay un chorizo o una tira de asado hay felicidad en la panza, que redunda en la necesaria energía para pensar.

Lo repito: el asado es un derecho argentino, como la educación o la salud; me atrevería a decir, complementario a estos derechos básicos.

Sólo una clase política mezquina e inepta podría privar a los argentinos de este placer. Si esto llegara a pasar, sería señal inequívoca de un retroceso terminal.

Ya no habría fuego en nuestras parrillas sino en nuestra identidad nacional.  

Ma que diamantes ni ocho cuartos.

"Esto es un desayuno. Traéme una copita de tinto, dale, no seas ortiba." 

Audrey Helpburn al mozo de una parrilla de Nueva York, durante el rodaje de la famosa película.

Grandes momentos del asado.

Cuando el asador apoya la carne en la tablita de madera y procede al corte.

Joya nunca taxi.

Sabrosas balas de carne.

Reflexión V

“Cuando estoy triste pienso que en algún lugar del mundo alguien está haciendo un asado para sus amigos, me traslado con mi imaginación allí, escucho el crepitar del carbón, veo la carne en plena alquimia y enseguida las comisuras de mis labios vuelven a dibujar en mi rostro una sonrisa”.
                                                       Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”

Carne nipona.

Agradecemos a nuestros seguidores nipones, y especialmente a la presidente del club de fans de Roberto Achura en la sede de Kioto,Yoshimi Manami, por el envío de este documento que echa por tierra el lugar común del sushi y muestra que ante un buen cacho de carne los japoneses saben que no hay palitos que valgan. Arigatou!!!

Te dejo mi tarjeta.

                                                   

                                                                                                 www.meatcards.com

¿Qué fue lo primero que hizo el hombre en la Luna?

 

Sí, el comandante Neil Armstrong fue el primer ser humano que pisó la superficie de la luna, pero Michael Collins (piloto) fue el que realmente tuvo el privilegio más importante: hacer el primer asado lunar. Michael vivió en la Argentina durante un año y se hizo aficionado a este manjar. Dentro de su traje de astronauta, y sin la autorización de la Nasa que prohibió la difusión de las imágenes, se llevó un costillar, cinco chorizos, dos morcillas y un chinchulín.
Luego de la trillada frase, Neil Armstrong dijo otra que no quedó en la memoria colectiva pero sí en la de Collins: “Muy rico, Collins, lo felicito. Ya estaba hasta las pelotas de comer cápsulas con sabor a pollo al spiedo”.

¿Hay asado en Marte?

“Las condiciones de Marte permitirían realizar un asado en un minuto,
minuto y medio, sin arrebatar. La modalidad en cruz obviamente es por la ley de gravedad”.

Dr. Marcus Watson, científico de la Nasa.

Poema que mancha las manos.

Carbón,
piedras extraídas de la noche,
que emanan el calor necesario
para abrasar la carne
pero con zeta.

Carbón,
tu crepitar parecen pasitos
de un ángel carnívoro,
que se acerca a la parrilla
para bendecir el ritual.

Tú invocas el fuego, el asado, los amigos.
Voy a encenderte,
para revivir una vez más
el mejor acontecimiento
del mundo.

NO al maltrato del asado.

Uno de los documentos más horripilantes que hemos visto en los últimos años. Una verdadera tragedia. Desde este blog queremos sintetizar nuestra línea editorial: cuando hay que aplaudir al asador, se lo aplaude. Pero cuando hay que darle una biaba, se le da.

La red social más exitosa es la que se forma alrededor de un asado.

No te lo podés bajar del emule ni se vende en itunes. Tampoco podés compartirlo por el Facebook. El asado exige el cuerpo a cuerpo a cuerpo, incluyendo en esta trilogía física a los amigos y al rumiante más sabroso del planeta: la vaca. El mundo virtual con sus cacharros 2.0 y otras yerbas no exhalan humo ni tienen jugo. Morfar es un placer de la vida real y no hay Bill Gates ni Steve Jobs que puedan cambiar esta hermosa realidad.
Por eso, amigos, brindemos con tinto del bueno, mirándonos a los ojos y sabiendo que siempre nos queda el refugio de la parrilla.

Imperdible documento higiénico.

Ustedes saben cómo es la inspiración, las musas no respetan ámbitos ni conocen la privacidad. El tema es que a Roberto se le aparecieron mientras estaba en el ñoba y ahí nomás pegó un grito salvaje, desesperado, y le pidió una Bic* al Turco Matelli, que presto se arrimó al inodoro con los ojos cerrados para alcanzársela. Hoy este humilde blog está orgulloso de poder mostrarles la obra que resultó de dicha anécdota. Gracias, Achura. Gracias, Turco Matelli por alcanzarle la birome.


*Ernestina Vega reveló en su ensayo sobre Roberto Achura, llamado "Un aplauso para el escritor", que una de la mañas del poeta era utilizar siempre una Bic negra.

Poema a punto (de ser eunuco).

No me mates de hambre
en esta aciaga noche
dame matambre.

No me digas que llegó el fin
en esta lánguida tarde
si estoy viendo un chinchulín.

No suspendas el asado
en este encabritado día
que me las corto.

Sí
me las corto
aunque no rime.

Ya nos parecía que Shakespeare y Achura eran de la misma escuela.

Joyas de Kobe.

Comerse un cuerpo y adivinar su pasado. Así transcurre la experiencia de degustar la carne de Kobe. Para una vaca o buey, vivir en la ciudad japonesa es como estar en un spa. Su dieta incluye beber cerveza, recibir masajes y disfrutar de baños de sake. Una vida tan placentera tiene como resultado una carne tierna, feliz, deliciosa. Los soldados del ejército imperial japonés se alimentaban de este manjar. ¿Condición? Regresar vivos del campo de batalla y haber hecho los méritos suficientes. Los tiempos han cambiado. Hoy para llegar a comerla hay que tener un ejército de billetes.

Comida para llevar.

Roberto Achura. Sponsor oficial de las Fiestas de Seares.

Seares es un encantador pueblecito del occidente de Asturias que pertenece al ayuntamiento de Castropol, en las riberas de la ría del Eo, que separa Galicia de Asturias. Sin lugar a dudas, una de las tierras más queridas de nuestro poeta, ya que a la belleza natural se suma el encanto carnívoro de sus fiestas patronales. Churrasco va, churrasco viene, el año pasado asaron 500 kilos de carne y este año van por más!!!
¿Que te dio hambre? ¿Que tienes ganas de comerte la foto? Pará, pará, loco lindo!!! Este año las fiestas se celebrarán el sábado 1 de agosto. Así que ya sabes, si no tienes GPS, no te preocupes, te guiará el olor del asado.

Reflexión IV

"No hay mucha diferencia entre los cortes de la carne y los cortes de los diseños de Channel".
Roberto Achura, de su libro de reflexiones "Asar el azar".

Si los bomberos apagaran este fuego habría quilombo.

Cuando el hombre descubrió el fuego, la futura vaca comenzó a tener problemas. Dicen que es una reacción química, oxidación violenta que desprende llamas. A mí no me vengan con esas… El fuego es magia. Troca cachos de carne en joyas. Escucha con atención el crepitar del carbón y escucharás aplausos, que adelantan los nuestros al asador. Fuego agorero de inolvidables veladas carnívoras, en tus llamas dibujas mi felicidad.

Texto de Roberto Achura encontrado en el último cajoncito de su mesita de luz.

Homenaje en China a nuestro poeta.

Zhang Huan

Nos emociona hasta las lágrimas este homenaje realizado en China por un admirador de Roberto. ¿Será que el olor de los asados de Achura llegaban hasta allá? El fan caminó por la avenida principal al grito de "Robelto Achula" hasta que una manada de perros hambrientos empezó a perseguirlo y tuvo que refugiarse en una peluquería.

El último grito de la moda es un mugido.

La vaca atada. Así se llama el nuevo video de La Portuaria. Un homenaje visual-musical a la carne, donde vemos señoritas con un lomo bárbaro que lucen prendas no textiles sino carnívoras. Próximamente dichos modelos estarán en Zara y hasta a los maniquíes se les hará agua a la boca.

Subastan cubiertos del poeta en famoso portal.

Primero subastaron objetos de Los Beatles, luego los guantes blancos de Michael Jackson y ahora los cubiertos de Roberto Achura. Supuestamente fueron usados por el poeta en un mítico asado en Longchamps y están en una subasta que arde. El gran candidato a llevarse el trofeo carnívoro es un millonario alemán que tradujo al idioma de Goethe el libro "Poeta a punto", editando mil y comprándolos todos.
La subasta cierra en diez días. Es decir, todavía estás a tiempo.

El creador del asaco.

                                                                           www.ohmydogfilms.com

La elegancia, ¿puede dar hambre? ¿Se te puede hacer agua a la boca al mirar una solapa? Sí, damas y caballeros. En una demostración excelsa de buen gusto y destreza, este señor, mezcla sabia de carnicero y sastre, diseñó un saco (o chaqueta para los queridos lectores españoles) ideal para lucir en los habituales ágapes que se realizan en la Embajada de Luxemburgo. Nos atrevemos  a dar una sugerencia: ¿para cuándo los pantalones?

Recuerdo.

Había una vez un asado, un carbón, un fuego. La parrilla oficiaba de alquimista mientras los hombres charlaban alegres y el vino hacía mejores los chistes malos. Aquel día el sol era un ojo de oro que nos miraba con envidia.
En cada asador reposa mientras asa un dios, que vuela cuando los platos están vacíos.  

Todo ocurrió en La Pampa, a la sombra de un Calden.
¿Dónde irá el humo?
Mientras escribo “entraña”, “vacío” y “chorizo”, recuerdo sus sabores; vuelvo a estar con las manos apoyadas en la improvisada mesa, rodeado de amistad y cuchillos.
La carne llega y los trozos se reparten como naipes. Todos son ases. Empiezo a comer, el silencio llega a la mesa y al relato.

Texto de Roberto Achura publicado en la revista cultural  "El ojo pletórico", de Bolívar.

Emotivo homenaje en la Cow Parade de Madrid.

Se esperaba. Se deseaba. Y finalmente se logró. Cow Parade, movimiento artístico-bovino de prestigio internacional, mostró de manera explícita su apoyo a este humilde blog. En nombre de Roberto, gracias. Muchas gracias.