Historias.

El asado se hace a la intemperie para que el olorcito le llegue a Dios. Si está bien hecho, al barbudo omnipresente se le hace agua a la boca y se larga a llover. Por eso era un gran elogio para ciertos gauchos ver cómo el cielo se iba encapotando mientras la carne se asaba en esa especie de altar que es la parrilla.