Roberto Achura

¡Va cayendo público al concierto!

2012-01-17T00:50:00.000-08:00

Nuestros mejores deseos.

2011-12-20T08:27:00.000-08:00

El equipo que conforma este humilde blog quiere desear a todos sus seguidores unas felices fiestas. En nombre de nuestro querido Roberto Achura, que tengan un 2012 lleno de asados y amistad.

El que sabe, sabe.

2011-12-19T11:52:00.000-08:00

Todo puede ser parrilla.

2011-11-27T13:49:00.001-08:00

Tesis sobre el papel del asado en la etiología de la personalidad.

2011-11-19T05:03:00.001-08:00

Decime cómomorfás el asado y te diré quién eres. Si tienes una vida pasada, a punto o poco hecha. Descubriré si eres unegoísta que estira el tenedor para clavarlo en el último zochori y comértelosin miramientos o lo cortas en partes para compartirlo con los amigos.

¿Te acercás alasador para darle charla o te quedás comiendo salamín en el quincho?

El vino tinto medirá más verdades sobre vos que las que podés haberle confesado al padreClaudio.

Sí, estásinvitado al asado. Pero también estás invitado a demostrar quién sos.

Texto de Roberto Achura publicado en la revista psicoanalítica"¡Por el amor de Freud!".

Roberto Achura no se vende.

2011-10-31T04:24:00.000-07:00

Importante grupofinanciero chino ofreció comprar el blog si cambiábamos la afición de RobertoAchura; querían que en vez de ser un apasionado del asado fuera un apasionadodel arroz, y sugerían cambiarle el apellido: Cereal. Roberto Cereal.

La oferta eratentadora en términos económicos pero fue rechazada con una simple palabra quenos hace libres: no.

Desde este blogqueremos informar a nuestros seguidores que Roberto Achura no se vende, que nosomos parte del supermercado gigante del capitalismo. Somos el blog de unhombre. Somos poesía. Somos brochetas de palabras que exaltan la vida de unpoeta que se animó a relatar lo no narrado: la pasión por la carne y la magiaque rodea al rito del asado; a describir la magnífica experiencia que acontece cadavez que se prende el fuego.

Y hablando defuego, el de este blog está vivo. Acérquense. Hay asado y poesía pararato.

Mark "Zochori" Jenkins

2011-10-14T06:00:00.000-07:00

¿Qué nos gusta de esta obra de Mark Jenkins? El chorizo, ¡claro!

Los asados de marzo.

2011-10-13T02:43:00.000-07:00

Servilleta de papel, arrugada, ya manchada.

Mesa con parkinson por una pata paticorti.

Terraza con plantas y manguera amarilla.

Sol epicúreo colgando del cielo.

Las botellas de vino parecen esculturas de malbec.

¿De mascota? Una tortuga de gran caparazón.

La sombra del quincho cae sobre nuestras cabezas

como la caricia de una mujer negra.

En el fondo el parrillero oficia la misa carnívora.

Fútbol, minas y política amenizan la espera.

Es domingo. Hay asado.

La felicidad llega para quedarse.

Poema inédito de Roberto Achura.

Los Pumas. Orgullo nacional y carnívoro.

2011-09-14T11:33:00.000-07:00

clarin.com

¿Cómo no se van a morfar una vaca unos tipos a los que se los llama Los Pumas? Disfruten del día libre y no dejen de empujar nunca, muchachos.

Brocheta de versos.

2011-08-31T02:36:00.000-07:00

Pónganse a punto para mí,

entraña, vacío y lomo,

que yo haré lo mismo.

Llegaré arriba de mis ojotas,

con las mejores bermudas

y la remera recién planchada.

Los esperaré en la mesa

con un ramo de hambre

y una botella de Malbec.

Plato de madera, cuchillo, tenedor.

Todos deseando el gran momento

de ver llegar la bandeja del asador.

Poema extraído del libro "Asado en sol sostenido", de Roberto Achura, Editorial Palanca.

Yogasado.

2011-08-25T09:02:00.000-07:00

A Roberto Achura le encantaba llevar su amor a la carne hacia otros ámbitos de la vida. Justo antes de su triste deceso, Roberto estaba escribiendo una ambiciosa obra llamada “Yogasado. Panza y mente llenas de carne y paz”. En ella explicaba cómo la milenaria disciplina oriental podía fusionarse con el ritual de La Pampa y así, según sus propias palabras, crear una actividad completa, donde la meditación y la digestión convertían al ser humano en un ser pleno. Lamentablemente, el 17 de septiembre de 1997, cinco días después de su muerte, un par de pelafustanes vegetarianos entraron a su casa tapándose el rostro con una hoja de lechuga iceberg (le habían hecho dos agujeritos para poder ver) y quemaron las páginas de tan importante obra.

Don´t worry, be carnívoro.

2011-08-24T12:37:00.000-07:00

Fan 3

2011-07-02T07:12:00.000-07:00

"Estuve enamorado muchas veces y he sido correspondido un par de ellas. Pero al final ninguna se acostumbró a mis manos acarbonadas ni al olor a asado de mis camisas. Creo que en todas mis mujeres he dejado un gran recuerdo y algunos kilitos de más"
Roberto Achura en "Radiolandia"

Nota de la redacción: agradecemos a las fans del poeta el envío de las fotos.

Rocky, andá a entrenar con tu hermana.

2011-04-11T08:50:00.000-07:00

La película más rechazada por los miembros de este blog es, por razones obvias, Rocky. Si hubiéramos estado en Estados Unidos cuando se rodó el film, no nos hubiera temblado el pulso ni las piernas. Flor de paliza se habría morfado Silvester Stallone!!!! Seguro de que le habríamos mejorado la dicción a trompadas. En un hecho sin precedentes, cuenta la leyenda que en un cine de Once se levantó el 85% del público al ver cómo Rocky Balboa entrenaba castigando a un costillar. Hubo un caballero carnívoro que hasta se acercó a la pantalla y empezó a pegarle trompadas a la imagen del boxeador. Desde este blog queremos decirle a Silvester Stallone que nunca será bienvenido a nuestrOtario!!! Desgraciado!!! Maltratador!!!! Vegetariano!!! Mal actor!!! Perdón por los exabrutos. Pero es que...

La carne de las galaxias.

2011-04-01T01:43:00.000-07:00

El asado más grande del mundo.

2011-03-21T03:19:00.000-07:00

Fuente: Clarín.
Un aplauso para los 80 asadores de General Pico, por favor! 13.713 kilos de asado que marcaron un nuevo récord Guinness. En total se hicieron 950 costillares y se usaron 25 kilos de leña. Una orgía carnívora que superó el último récord que ostentaban nuestros queridos vecinos uruguayos. Desde la redacción del blog brindamos con un chorizo por los participantes de esta demostración de fuerza carnívora que borra del mapa gastronómico a los vegetarianos. ¿Cuándo vieron tanta ensalada junta? Por favor!!!

Las nuevas generaciones.

2011-03-08T05:02:00.000-08:00

El séptimo arte + El octavo= Choricine

2011-03-03T04:24:00.000-08:00

Ver películas y comer choripanes. ¿Hay algo mejor? Ok, una cosa, pero este no es el blog de esos temas. El Centro Cultural "El Astillero" tuvo la excelente idea de proyectar películas y hacer choripanes. Al revés no sabemos cómo habría salido, porque un chorizo proyectado no es lo mismo aunque lo filme Godard.
En Tigre, José Martí 565, pueden disfrutar de estos dos placeres juntos. Cinéfilos y carnívoros, vayan buscando butaca y chimichurri!!!!

Yo también creo que Argentina se parece a un bife.

2011-02-22T01:28:00.000-08:00

En ese infinito mundo virtual que es Facebook, carnívoros de pura cepa han creado un grupo en el que afirman que desde una foto satelital Argentina se parece a un bife. Cómo negar semejante verdad! Nuestro destino estaba marcado en la silueta que nuestros héroes han forjado para el país. Sí, Argentina es, sin lugar a dudas, un inmenso y querido bife.

El sueño que nunca fue...

2011-02-17T07:28:00.000-08:00

Emiljan Baskovic, hombre de letras croata que estudió la obra de nuestro ídolo, vivió en Pergamino un lustro y entrevistó hasta a los recién nacidos. En su obra "Más allá de chorizos y morcillas. Roberto Achura, un hombre", nos cuenta:
"Creo que sus poesías fueron pasitos que iba dando Roberto hacia el sueño de su gran obra final: la Enciclopedia del Asado. Su círculo íntimo lo encontró varias veces consultando la Enciclopedia Británica, cosa que le daba vergüenza, ya que pensaba que creerían que se había vendido al Imperio. Ojalá en Croacia hubiéramos tenido un hombre de su porte carnívoro-intelectual".

Amazon y los herederos de Achura llegaron a un acuerdo.

2011-01-23T04:38:00.000-08:00

(Nueva York, hace instantes) Hi, everybody! Sí, señores, sí!!! En un hecho sin precedentes, en el que los herederos de Achura hablaban en español y los ejecutivos de Amazon en inglés, se llegó a un acuerdo. No podemos revelar las cifras de dicha negociación, pero estamos en condiciones de afirmar que TODA LA OBRA del poeta estará disponible en formato pdf y traducida al inglés, francés, japonés, alemán, chino mandarín y quechua (deseo del poeta). ¿Aumentará la venta de ebooks?

Palabras de Achura que vienen al caso.

2011-01-18T02:06:00.000-08:00

"No solo quiero que me lean, quiero que me coman. La buena literatura tiene similitudes con un buen asado. Uno quiere servirse más páginas, quiere terminar hinchado de ficción."
Roberto Achura

Parrisilla.

2010-12-10T03:07:00.000-08:00

- ¿Te querés sentar?

- No, gracias, prefiero hacer un asado.

Reflexión carnívoro-personal.

2010-12-09T04:00:00.000-08:00

He comprobado que baldear el patio lleva el mismo tiempo que asar una entraña: doce minutos, cuarenta segundos. ¿Mera coincidencia? No. Al menos eso me contesté yo. Que en un mismo lapso de tiempo puedan realizarse actividades tan dispares me ha llevado a una tercera reflexión: ¿qué estoy haciendo con mi tiempo? ¿De qué estoy llenando esos cajones vacíos y limitados?

Me gustaría que a este párrafo le siguiera otro con la respuesta. Pero llegó solo, sin guarnición, hermano.

Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”

Luke, soy tu parrillero.

2010-11-29T05:24:00.000-08:00

¿Así nos ven en Suecia?

2010-11-21T04:12:00.000-08:00

En la redacción dudamos mucho de subir este material* (por llamarlo de alguna manera). Hubo argumentos a favor, otros en contra y hasta se citó a Confucio y el artículo 14 bis de la Constitución. Luego de dos horas de deliberaciones ganó el sí por dos votos. El material en cuestión es un aviso de una carnicería sueca que vende carne argentina, aunque por lo que se ve con cortes sugerentes... Algún compatriota dirá que se siente bien representado, pero para nosotros es una hipérbole carnívora. ¿El precio? 84,58 pesos argentinos el kilo. Es decir, a más o menos 4 el centímetro.

*Pedimos disculpas si hemos herido la sensibilidad carnívora de alguno de nuestros miles de lectores.

Fans 3.

2010-11-04T14:09:00.000-07:00

No sabemos si este fan dudaba entre tatuarse el nombre de una mujer o un churrasco. Lo que sí podemos asegurar es que tomó la decisión correcta: la carne no te falla nunca, hermano.

Aguante, Carnívoros Fútbol Club!!!

2010-10-27T06:20:00.000-07:00

carnivorosfutbolclub.blogspot.com

El fútbol y el asado están íntimamente ligados, pero nadie había llevado esta relación tan lejos como los muchachos de Carnívoros Fútbol Club. Un enviado de nuestro blog pudo confirmar no solo la habilidad de sus jugadores sino también su amor a la carne. Es decir, meten goles al ángulo y entrañas en la parrilla. ¿Qué más se les puede pedir? Seguro de que Roberto Achura alienta desde el cielo mientras morfa un choripán, claro.

¿Y este lepidóptero de dónde salió?

2010-10-18T08:19:00.000-07:00

No pudimos evitar nuestra emoción al imaginar bifes de chorizo mariposa volando por los jardines y posándose ya asados en nuestras plantas. Miren esas alas a punto, por favor! Este documento es enviado por un fan que perjura haber sacado la foto en una plaza de Barracas. Lamentablemente los expertos nos han aclarado que esta imagen (casi onírica) es producto del gran mentiroso del siglo XXI: el Photoshop. Los especialistas nos han pedido que le recomendemos al fan que haga un curso de este programa porque es muy burda la aplicación que hizo sobre la hoja, que sí es real y podría pertenecer a una plaza de Barracas.

Bife de arte.

2010-10-12T14:21:00.000-07:00

Steak, David Wilson.

Achura plagió un asado. ¿Verdad cruda o mentira a punto?

2010-09-28T06:19:00.000-07:00

Reportero del blog: Nos puede contar su versión…

Entrevistado: Fue el 12 de agosto de 1987. Achura vino a un asado que hice yo. Me extrañó que no hablara mucho, ya que siempre era el centro de atención, con su verba siempre en forma.

A la semana siguiente me entero que él había hecho un asado en su casa. Todo el barrio hablaba de eso. Decían que había sido el mejor de todos, que la gente aplaudió tanto al asador que al otro día todavía tenían las manos rojas, como si se hubieran puesto Merthiolate. Uy, perdón… ¿Se puede decir una marca?

Reportero: Sí, siga… Esto es un blog, no un canal de televisión.

Entrevistado: Ah, perdone, es que yo con las nuevas tecnologías mucho no me… Bue, el tema es que a mí no me invitó. ¿Por qué? ¿Eh? Yo me enteré por el Pocho*, que sí fue. Me dijo que el asado le había hecho recordar al de la semana pasada en casa. Entonces me puse a investigar y me enteré de que Achura compró los chorizos en el mismo lugar que yo, luego se subió a una F-100 con patente tapada y se fue a la carnicería de Burzaco donde YO compraba la carne. Encima a la vuelta paró en un local diminuto que tenía un carbón especial. Justo el local que mencioné yo en el asado, luego de haberme bebido dos botellas de vino (en realidad no lo quería decir, pero el Malbec me cagó).

Durante semanas los vecinos hablaron del asado. Lo odio. Desde que me pasó esto entiendo a Antonio Salieri.

*Hemos buscado al Pocho para que nos confirme la versión, pero se niega a hablar. Este blog tiene serias dudas de la veracidad de los dichos del entrevistado, que ha preferido mantenerse de incógnito. Seguiremos investigando…

Lady Churrasco.

2010-09-13T10:24:00.000-07:00

Sí, es la tapa de Vogue. Sí, es Lady Gaga. Y sí, claro, son unos cachos de nerca. Vemos que, de a poco, los dichos de nuestro inolvidable Roberto Achura van permeando las mentes más fashion de este planeta. No les extrañe ver próximamente una producción de Channel con modelos comiendo choripanes.

Texto político de Roberto Achura.

2010-09-06T10:46:00.000-07:00

El Pueblo y el asado son inseparables. Por eso es necesario que nuestros políticos gobiernen con equidad y garanticen este derecho. Donde hay un chorizo o una tira de asado hay felicidad en la panza, que redunda en la necesaria energía para pensar.

Lo repito: el asado es un derecho argentino, como la educación o la salud; me atrevería a decir, complementario a estos derechos básicos.

Sólo una clase política mezquina e inepta podría privar a los argentinos de este placer. Si esto llegara a pasar, sería señal inequívoca de un retroceso terminal.

Ya no habría fuego en nuestras parrillas sino en nuestra identidad nacional.

Ma que diamantes ni ocho cuartos.

2010-08-21T10:35:00.000-07:00

"Esto es un desayuno. Traéme una copita de tinto, dale, no seas ortiba."

Audrey Helpburn al mozo de una parrilla de Nueva York, durante el rodaje de la famosa película.

Grandes momentos del asado.

2010-08-21T10:22:00.000-07:00

Cuando el asador apoya la carne en la tablita de madera y procede al corte.

Joya nunca taxi.

2010-06-08T15:46:00.000-07:00

Sabrosas balas de carne.

2010-05-09T10:20:00.000-07:00

Reflexión V

2010-04-11T05:29:00.000-07:00

“Cuando estoy triste pienso que en algún lugar del mundo alguien está haciendo un asado para sus amigos, me traslado con mi imaginación allí, escucho el crepitar del carbón, veo la carne en plena alquimia y enseguida las comisuras de mis labios vuelven a dibujar en mi rostro una sonrisa”.
Roberto Achura, de su libro “Tira de confesiones”

Carne nipona.

2010-04-11T05:15:00.000-07:00

Agradecemos a nuestros seguidores nipones, y especialmente a la presidente del club de fans de Roberto Achura en la sede de Kioto,Yoshimi Manami, por el envío de este documento que echa por tierra el lugar común del sushi y muestra que ante un buen cacho de carne los japoneses saben que no hay palitos que valgan. Arigatou!!!

Te dejo mi tarjeta.

2010-04-03T04:19:00.000-07:00

www.meatcards.com

¿Qué fue lo primero que hizo el hombre en la Luna?

2010-02-22T01:57:00.000-08:00

Sí, el comandante Neil Armstrong fue el primer ser humano que pisó la superficie de la luna, pero Michael Collins (piloto) fue el que realmente tuvo el privilegio más importante: hacer el primer asado lunar. Michael vivió en la Argentina durante un año y se hizo aficionado a este manjar. Dentro de su traje de astronauta, y sin la autorización de la Nasa que prohibió la difusión de las imágenes, se llevó un costillar, cinco chorizos, dos morcillas y un chinchulín.
Luego de la trillada frase, Neil Armstrong dijo otra que no quedó en la memoria colectiva pero sí en la de Collins: “Muy rico, Collins, lo felicito. Ya estaba hasta las pelotas de comer cápsulas con sabor a pollo al spiedo”.

¿Hay asado en Marte?

2010-02-14T07:20:00.000-08:00

“Las condiciones de Marte permitirían realizar un asado en un minuto,
minuto y medio, sin arrebatar. La modalidad en cruz obviamente es por la ley de gravedad”.

Dr. Marcus Watson, científico de la Nasa.

Poema que mancha las manos.

2009-12-22T16:21:00.000-08:00

Carbón,
piedras extraídas de la noche,
que emanan el calor necesario
para abrasar la carne
pero con zeta.

Carbón,
tu crepitar parecen pasitos
de un ángel carnívoro,
que se acerca a la parrilla
para bendecir el ritual.

Tú invocas el fuego, el asado, los amigos.
Voy a encenderte,
para revivir una vez más
el mejor acontecimiento
del mundo.

NO al maltrato del asado.

2009-12-22T15:59:00.000-08:00

Uno de los documentos más horripilantes que hemos visto en los últimos años. Una verdadera tragedia. Desde este blog queremos sintetizar nuestra línea editorial: cuando hay que aplaudir al asador, se lo aplaude. Pero cuando hay que darle una biaba, se le da.

La red social más exitosa es la que se forma alrededor de un asado.

2009-11-24T03:58:00.000-08:00

No te lo podés bajar del emule ni se vende en itunes. Tampoco podés compartirlo por el Facebook. El asado exige el cuerpo a cuerpo a cuerpo, incluyendo en esta trilogía física a los amigos y al rumiante más sabroso del planeta: la vaca. El mundo virtual con sus cacharros 2.0 y otras yerbas no exhalan humo ni tienen jugo. Morfar es un placer de la vida real y no hay Bill Gates ni Steve Jobs que puedan cambiar esta hermosa realidad.
Por eso, amigos, brindemos con tinto del bueno, mirándonos a los ojos y sabiendo que siempre nos queda el refugio de la parrilla.

Imperdible documento higiénico.

2009-11-15T12:01:00.000-08:00

Ustedes saben cómo es la inspiración, las musas no respetan ámbitos ni conocen la privacidad. El tema es que a Roberto se le aparecieron mientras estaba en el ñoba y ahí nomás pegó un grito salvaje, desesperado, y le pidió una Bic* al Turco Matelli, que presto se arrimó al inodoro con los ojos cerrados para alcanzársela. Hoy este humilde blog está orgulloso de poder mostrarles la obra que resultó de dicha anécdota. Gracias, Achura. Gracias, Turco Matelli por alcanzarle la birome.

*Ernestina Vega reveló en su ensayo sobre Roberto Achura, llamado "Un aplauso para el escritor", que una de la mañas del poeta era utilizar siempre una Bic negra.

Poema a punto (de ser eunuco).

2009-09-15T02:58:00.000-07:00

No me mates de hambre
en esta aciaga noche
dame matambre.

No me digas que llegó el fin
en esta lánguida tarde
si estoy viendo un chinchulín.

No suspendas el asado
en este encabritado día
que me las corto.

Sí
me las corto
aunque no rime.

Ya nos parecía que Shakespeare y Achura eran de la misma escuela.

2009-09-10T03:52:00.001-07:00

Joyas de Kobe.

2009-08-16T09:39:00.000-07:00

Comerse un cuerpo y adivinar su pasado. Así transcurre la experiencia de degustar la carne de Kobe. Para una vaca o buey, vivir en la ciudad japonesa es como estar en un spa. Su dieta incluye beber cerveza, recibir masajes y disfrutar de baños de sake. Una vida tan placentera tiene como resultado una carne tierna, feliz, deliciosa. Los soldados del ejército imperial japonés se alimentaban de este manjar. ¿Condición? Regresar vivos del campo de batalla y haber hecho los méritos suficientes. Los tiempos han cambiado. Hoy para llegar a comerla hay que tener un ejército de billetes.

Comida para llevar.

2009-07-09T03:48:00.000-07:00

Roberto Achura. Sponsor oficial de las Fiestas de Seares.

2009-07-06T04:46:00.000-07:00

Seares es un encantador pueblecito del occidente de Asturias que pertenece al ayuntamiento de Castropol, en las riberas de la ría del Eo, que separa Galicia de Asturias. Sin lugar a dudas, una de las tierras más queridas de nuestro poeta, ya que a la belleza natural se suma el encanto carnívoro de sus fiestas patronales. Churrasco va, churrasco viene, el año pasado asaron 500 kilos de carne y este año van por más!!!
¿Que te dio hambre? ¿Que tienes ganas de comerte la foto? Pará, pará, loco lindo!!! Este año las fiestas se celebrarán el sábado 1 de agosto. Así que ya sabes, si no tienes GPS, no te preocupes, te guiará el olor del asado.

Reflexión IV

2009-06-12T11:38:00.000-07:00

"No hay mucha diferencia entre los cortes de la carne y los cortes de los diseños de Channel".
Roberto Achura, de su libro de reflexiones "Asar el azar".

Si los bomberos apagaran este fuego habría quilombo.

2009-05-31T10:23:00.000-07:00

Cuando el hombre descubrió el fuego, la futura vaca comenzó a tener problemas. Dicen que es una reacción química, oxidación violenta que desprende llamas. A mí no me vengan con esas… El fuego es magia. Troca cachos de carne en joyas. Escucha con atención el crepitar del carbón y escucharás aplausos, que adelantan los nuestros al asador. Fuego agorero de inolvidables veladas carnívoras, en tus llamas dibujas mi felicidad.

Texto de Roberto Achura encontrado en el último cajoncito de su mesita de luz.

Homenaje en China a nuestro poeta.

2009-05-24T04:02:00.000-07:00

Zhang Huan

Nos emociona hasta las lágrimas este homenaje realizado en China por un admirador de Roberto. ¿Será que el olor de los asados de Achura llegaban hasta allá? El fan caminó por la avenida principal al grito de "Robelto Achula" hasta que una manada de perros hambrientos empezó a perseguirlo y tuvo que refugiarse en una peluquería.

El último grito de la moda es un mugido.

2009-05-19T12:47:00.000-07:00

La vaca atada. Así se llama el nuevo video de La Portuaria. Un homenaje visual-musical a la carne, donde vemos señoritas con un lomo bárbaro que lucen prendas no textiles sino carnívoras. Próximamente dichos modelos estarán en Zara y hasta a los maniquíes se les hará agua a la boca.

Subastan cubiertos del poeta en famoso portal.

2009-04-15T14:21:00.001-07:00

Primero subastaron objetos de Los Beatles, luego los guantes blancos de Michael Jackson y ahora los cubiertos de Roberto Achura. Supuestamente fueron usados por el poeta en un mítico asado en Longchamps y están en una subasta que arde. El gran candidato a llevarse el trofeo carnívoro es un millonario alemán que tradujo al idioma de Goethe el libro "Poeta a punto", editando mil y comprándolos todos.
La subasta cierra en diez días. Es decir, todavía estás a tiempo.

El creador del asaco.

2009-03-18T03:06:00.000-07:00

www.ohmydogfilms.com

La elegancia, ¿puede dar hambre? ¿Se te puede hacer agua a la boca al mirar una solapa? Sí, damas y caballeros. En una demostración excelsa de buen gusto y destreza, este señor, mezcla sabia de carnicero y sastre, diseñó un saco (o chaqueta para los queridos lectores españoles) ideal para lucir en los habituales ágapes que se realizan en la Embajada de Luxemburgo. Nos atrevemos a dar una sugerencia: ¿para cuándo los pantalones?

Recuerdo.

2009-02-23T02:49:00.000-08:00

Había una vez un asado, un carbón, un fuego. La parrilla oficiaba de alquimista mientras los hombres charlaban alegres y el vino hacía mejores los chistes malos. Aquel día el sol era un ojo de oro que nos miraba con envidia.
En cada asador reposa mientras asa un dios, que vuela cuando los platos están vacíos.

Todo ocurrió en La Pampa, a la sombra de un Calden.
¿Dónde irá el humo?
Mientras escribo “entraña”, “vacío” y “chorizo”, recuerdo sus sabores; vuelvo a estar con las manos apoyadas en la improvisada mesa, rodeado de amistad y cuchillos.
La carne llega y los trozos se reparten como naipes. Todos son ases. Empiezo a comer, el silencio llega a la mesa y al relato.

Texto de Roberto Achura publicado en la revista cultural "El ojo pletórico", de Bolívar.

Emotivo homenaje en la Cow Parade de Madrid.

2009-02-14T08:25:00.000-08:00

Se esperaba. Se deseaba. Y finalmente se logró. Cow Parade, movimiento artístico-bovino de prestigio internacional, mostró de manera explícita su apoyo a este humilde blog. En nombre de Roberto, gracias. Muchas gracias.

Felices fiestas te desea Roberto Achura!!!

2008-12-27T15:06:00.000-08:00

La carne utilizada para esta producción fue asada y morfada.

Mal titular, excelente noticia!!!

2008-12-21T13:40:00.000-08:00

No podemos menos que enorgullecernos de que los argentinos sigan el camino que Roberto Achura señaló hace tiempo. Es decir, el camino del asado. Según organismos tales como la FOA y la UBA, en la Argentina se come un 75% más de carne y un 46% menos de verduras (aplausos, por favor). Esperamos que esta tendencia siga creciendo y que no vengan con cuestiones baladíes como la salud. Por otro lado, estamos indignados por el titular de Clarín en el que se une la palabra "exceso" a la de "carne". ¿A quién se le puede ocurrir semejante aberración? Por favor!!!

El día que Francis Bacon visitó a Roberto Achura.

2008-12-08T13:30:00.000-08:00

"¿Francis? Buen tipo el irlandés. Verlo llegar a casa en un remis y bajando con dos costillares al grito de `Robert, Robert!´fue una sorpresa. Estaba en cueros porque hacía un calor terrible. Improvisé un asado tríptico, en tres parrillas distintas. Le encantó. Cuando se fue le presté un pantalón porque el suyo no le cerraba de lo que había morfado. Ja, qué loco lindo..."
Declaraciones de Achura al semanario intelectual "Impronta"

Fans 2.

2008-12-08T13:08:00.000-08:00

Jana Sterbak

Delicado pret à porter diseñado y lucido por una fanática del poeta. Poco a poco este humilde blog promete ir reflejando el cariño de las groupies hacia Roberto. Sigan mandando!!!!

Recuerdos de infancia.

2008-11-23T09:15:00.000-08:00

De purrete amé las jugueterías
hasta que un día de octubre
entré con mi madre a una carnicería.

¡Hermosos paraísos terrenales
de ángeles achurrascados!

Descubrí tanquecitos amorcillados,
granadas de chorizo
y hasta tiras de asado
que parecían trenes.

La infancia pasó,
pero el asado quedó.

Hoy sigo jugando a los avioncitos
con pedacitos de entraña
que aterrizaban puntuales
en la pista de mi boca.

De "Paraíso parrilla", primer libro de poemas de Roberto Achura.

Bifeman.

2008-11-23T09:05:00.000-08:00

Brosmind Studio

Étapes, la prestigiosa revista francesa de diseño gráfico, nos muestra que la carne también es parte de las nuevas tendencias en el mundo del diseño.

¡Madrid está lleno de vacas!

2008-10-22T02:13:00.000-07:00

Fotógrafo: Manuel Escalera - El País.

Ustedes saben la adoración que tenemos por las vacas, animales en blanco y negro, como las mejores películas. El famoso certamen de arte internacional "Cow Parade" llega a la capital española hasta el 29 de noviembre. En la Plaza Felipe II un centenar de artistas crearán arte bovino. Sin embargo, hagan lo que hagan, su trabajo ya ha sido superado por la madre naturaleza. La mayor obra de arte de las vacas está, sin lugar a dudas, en su interior.

No dejes que la verdad te estropee una buena historia.

2008-10-06T14:46:00.000-07:00

Si ponés en Google imágenes "Jimmy Curry" aparece este señor que, salvo milagro o utilización de la crema antiage más eficaz del mundo, no puede ser aquel que en el siglo XIX llegó a la Argentina interesado en importar carne al Reino Unido. Para agasajarlo le prepararon un asado criollo. El hombre consultó con qué se acompañaba esa carne y le dijeron que con nada. El señor Curry pidió unos ingredientes (ajíes, morrones, tomates, cebollas, ajos, orégano, etc.) y preparó un aliño para saborizar la carne asada. Fue un success!!! ¿Pero cómo recordar el nombre del gentleman? Sobre todo luego de unos tintos... (cada punto es una botella vista en cenital). Así, dice el relato, pasó de Jimmy Curry a Chimichurri. Verdad o no, la historia está bien condimentada y merece aliñar este blog.

Los extraterrestres también morfan.

2008-09-28T14:42:00.000-07:00

14 de febrero de 1975. Luan Toro, provincia de La Pampa.

¡NO AL MANOSEO TRANSGENICO!

2008-09-22T13:52:00.000-07:00

Horripilante documento que nos muestra el objetivo de unos pelafustanes vestidos de científicos: el chorilla. ¿A quién se le puede ocurrir intentar poner al cerdo genes ajenos para crear este Frankestein del embutido? ¡Paremos a estos “Mengeles” gastronómicos! Dejen al cerdo tranquilo, no toquen a la vaca. ¿No se dan cuenta de que la naturaleza es sabia y ustedes pelotudos?

¡Asado y fernet!

2008-09-07T12:26:00.000-07:00

Los Caligaris son una banda cordobesa que sigue la tradición del poeta carnívoro. Basta con escuchar su concisa prosa, del estilo "Carbón no hace falta, hachamos la mesa!". Su tema “Asado y Fernet” debe estar haciendo bailar a Roberto en su tumba.

Historias.

2008-09-07T12:12:00.000-07:00

El asado se hace a la intemperie para que el olorcito le llegue a Dios. Si está bien hecho, al barbudo omnipresente se le hace agua a la boca y se larga a llover. Por eso era un gran elogio para ciertos gauchos ver cómo el cielo se iba encapotando mientras la carne se asaba en esa especie de altar que es la parrilla.

Lindo jueguito.

2008-08-24T03:54:00.001-07:00

Diseño de un juego realizado por el poeta para inculcarle a los niños el nombre de los cortes.

Su novela corta.

2008-08-03T07:42:00.001-07:00

“El chorizo acérrimo” es la única novela de Roberto. Cuenta las peripecias de un asador ante el inesperado aguante de un chorizo que se resiste a ser asado. En sus 125 páginas, la trama narra la tortura psicológica que sufre el protagonista. La tensión descripta entre el asador y el chorizo es de lo mejor de la literatura carnívora, y varios críticos la han comparado con el clima que habita en los duelos del western. Vaya como ejemplo el siguiente párrafo:

“Luego de dos horas de ver al chorizo que seguía crudo sobre la tórrida parrilla, Mario empezó a odiar el momento en que su índice lo señaló en la carnicería.
Nunca un chorizo había vencido la voluntad de un ser humano. ¿Por qué le estaba pasando esto justo a él?
Mientras sus ojos se clavaban en el chorizo acérrimo, pensó en ahorcarlo, en matarlo con sus propias manos. Pero al mirar “de cotelé”, sus amigos seguían observándolo y burlándose de su impericia con insultos inspirados por un tinto muy barato. Por suerte, Mario se dio cuenta de que todavía quedaba una bolsa de carbón, y mientras hubiera carbón, había esperanza…”

Fans.

2008-07-06T09:05:00.000-07:00

Agradecemos a los miles de fans que mandan sus fotos al blog de Roberto, de a poco iremos publicándolas. Inauguramos esta sección con la imagen de esta groupie danesa.

Meatscapes, Nicolas Lambert.

2008-07-05T14:41:00.000-07:00

Recorrer la gastronómica geografía de las obras de Nicolas Lambert nos permite descubrir un mundo de proporciones ideales; inmensos pedazos de carne admirados por seres humanos pequeños y hambrientos.
Lo confieso: muchas veces he soñado con paisajes como los meatscapes de Nicolas Lambert. Pero, ¿cómo pudo un americano de Milwaukee pintar mis sueños de Pergamino?

Crítica de Roberto Achura publicada en la revista semanal "Recreo largo".

Asadobulario.

2008-07-04T12:53:00.000-07:00

Mariposa: denominación que recibe un bife de chorizo u otro bife grueso cortado por la mitad sin separarlo del todo.

Salchicha Parrillera: embutido compuesto por casi los mismos ingredientes que el chorizo, pero picado mas fino. Puede estar compuesta por carne de cerdo y a veces puede incluir granos de anís.

Arrebato: dícese uando por intensidad desmedida del fuego u otras fallas, la carne queda quemada por fuera y cruda por dentro.

Cobardes.

2008-05-18T11:21:00.000-07:00

Otra vez. Sí, otra vez. El ataque fácil. La rima tonta. En este caso, 0cho individuos salieron a injuriar al poeta carnívoro cubiertos con máscaras, seguramente para esconder sus caras de pelotudos. Esperamos que esta manga de cobardes se atraganten con una radicheta.

Breve incursión en la publicidad.

2008-05-18T10:44:00.000-07:00

Un poderoso empresario de la localidad de Pergamino lo tentó con cien kilos de carne y Roberto realizó una tarjeta y un volante para la carnicería "La vaca sagrada". El mensaje "carniapocalíptico" elegido por el poeta fue de gran efectividad. Además, propuso el concepto "Fast Chori" en su intento de bloquear el aumento del consumo de hamburguesas. Fue un éxito. Los chori-man llevaron en moto más de mil chorizos calentitos a los vecinos de Pergamino.

La pieza gráfica fue inscripta en el Festival de Cannes de la Publicidad de 1990, donde fue ignorada por, valga la redundancia, el ignorante jurado.

Espejito, espejito, ¿quién es el más carnívoro?

2008-05-11T11:45:00.000-07:00

El sueño-pesadilla más hermoso-terrorífico de Roberto Achura

2008-04-12T12:09:00.001-07:00

Trascripción de una de las sesiones grabadas por el Doctor Raúl Pichon-Rivière, sobrino segundo del famoso psiquiatra, que tuvo al poeta en tratamiento durante dos años.

Doctor, soñé que vivía en una isla desierta que era un chuletón gigante; estaba en medio del océano Atlántico, flotando en las coordenadas más carnívoras que conoció el mundo nunca. Mi felicidad era tan plena, doctor… Usted no sabe… A la mañana caminaba descalzo por la orilla y al pisar la carne dejaba mis huellas como si fueran sobre arena… Luego, cuando llegaba el hambre a mi escuálido cuerpo, sólo tenía que agarrar la pala y sacar pedazos de chuletón que asaba en una parrilla precaria que había construido. Comía hasta saciarme y para beber trepaba a palmeras en las que no colgaban cocos sino botellas de vino tinto. Estaban las palmeras malbec, las syrah, las cabernet…
Tenía todo lo que quería, doctor, todo.
De noche otro asadito, más liviano, es decir, de chuletón pero menos, ¿vio? Y luego me tiraba sobre la carne cruda y me dormía mirando las estrellas.
Los días iban pasando y yo me comía mi isla, doctor, mi paraíso... Luego de dos años de vivir en plenitud me di cuenta de que la extensión de la isla había disminuido a cien metros cuadrados y mi cuerpo había hecho el camino inverso. Pasé de “escuálido” a “gordo lechón”.
No me podía mover, doctor. Tenía la sensación que mi peso hundía cada vez más la isla. Desesperado, dejé de comer. También de beber vino porque… ¿cómo iba a subir a una palmera con 115 kilos?
Al año mi cuerpo volvió a ser mi cuerpo. Recuperé mi figura y entonces, doctor, entonces, volví a hacerlo: me empecé a comer los treinta metros cuadrados que restaban. El terreno se reducía cada vez más, la orilla y el centro de la isla comenzaron a estar cada vez más cerca: a cincuenta pasos, luego a cuarenta, treinta, diez… Yo seguía comiendo, encima al llegar al centro de la carne-isla los pedazos eran aún más sabrosos. No podía parar. Comía y comía hasta que comencé a hundirme. Recuerdo que seguía masticando mientras el océano atlántico me tragaba a mí, doctor. Al abrir los ojos en las profundidades vi a la parrilla que, compañera fiel hasta en estas dramáticas circunstancias, caía en cámara lenta al fondo del mar junto a mí. Moría abrazado a ella, ante la sarcástica mirada de un cardumen de pirañas.

Resultados de la encuesta.

2008-03-22T09:56:00.000-07:00

La encuesta "¿Crees que Roberto Achura fue capaz de comer una ensalada Cesar por amor?" llegó a su fin y queremos agradecer a los cientos de votantes que dejaron su opinión. Los resultados han sido contundentes y demuestran que la mayoría pone las manos en la parrilla por el poeta carnívoro. Aquí están los porcentajes reflejados en el gráfico de lomo.

41% Nunca se enamoraría de alguien que lo obligara a semejante aberración.

23% Ni loco.

17% Hizo que la comió y luego la escupió.

17% Sí, estoy seguro.

Reencarnación.

2008-03-18T09:44:00.001-07:00

"En otra vida seré tabla de asado"

Roberto Achura

El domingo pasado fue un día infame.

2008-03-18T09:21:00.000-07:00

Un grupúsculo de seres humanos con tendencias herbívoras festejaron el "Día mundial sin carne". Algunos seguidores extremistas de Roberto Achura intentaron frenar la convocatoria tirando chorizos calientes a los activistas. Desde este blog queremos dejar en claro que repudiamos la violencia pero no los chorizos calientes.

R.I.P.

2008-03-02T13:25:00.000-08:00

Como todos los años, al aproximarse un nuevo aniversario de la muerte de Roberto, sus incontables admiradores se acercan a la tumba para dejarle ofrendas. Pocas veces el dolor se expresó de forma tan sabrosa.

Roberto le rezaba a ella.

2008-02-14T03:56:00.001-08:00

"The Angel of Meat", de Mark Ryden, 1998.

Bolero “Entrañándote”

2008-02-14T02:14:00.001-08:00

Unico tema realizado por Roberto. La música fue compuesta por su gran amigo el polaco Gigma. No se ha encontrado, lamentablemente, la grabación, y de la letra sólo han quedado un par de párrafos que reproducimos aquí.

Entrañándote estoy
todo el tiempo.

El reloj avanza,

me duele la panza.

Te entraño, entraña.
Te entraño, sí.
Cuando te vea
nada de ti dejaréeeeeeeeeee…

Nada de ti dejaréeeeeeeeeee...
Nada de ti dejaréeeeeeeeeee...
Plato vacío
Cuerpo lleno seréeeeeeeeeee...

Su libro más personal.

2008-01-13T05:14:00.000-08:00

Al asar se hace el asado
y al volver la vista atrás
se ve una manga de otarios
desesperados por morfar.

Asador no hay asado
se hace asado al asar.

Reflexión III

2008-01-12T17:59:00.000-08:00

“El chimichurri es el Chanel nº 5 del asado."

El sueño del pibe.

2008-01-12T17:20:00.000-08:00

Sí, en 1990 Roberto Achura tuvo una poemacería. Allí, en horario de mercado, repartió sus versos a la clientela, que pagaba a voluntad. Carlos Altamirano, un mecánico de Pergamino, jura haber aumentado cinco kilos por culpa de los poemas de Roberto.
En 1992 la poemacería cerró porque el local estaba alquilado y el dueño lo vendió a un "Todo por dos pesos".

El Iwojima pampeano.

2007-12-18T04:17:00.000-08:00

Palabras de un carnívoro a un vegetariano.

2007-12-14T10:11:00.000-08:00

Despierta, vegetariano, despierta.
¿Acaso no te has dado cuenta
de que no existe la lechuga jugosa?

Deja el alimento de las tortugas
y abraza el de los leones.

Piensa en la parrilla
como en una cama
en la que te espera
un amante de buen lomo.

Vuelve al uso del cuchillo,
justifica la existencia de tus muelas,
practica el esgrima del escarbadiente.

Despierta, vegetariano, despierta.
Sé que de noche sueñas con un asado infinito.

Primer poema encontrado.

2007-12-02T05:07:00.000-08:00

Puedo escribir los versos más jugosos esta noche.
Escribir, por ejemplo: “la noche está amorcillada,
y tiritan, dorados, los chorizos, a lo lejos”.

Acuerdo argentino-vacuno

2007-12-02T05:00:00.000-08:00

Entre la vaca y el argentino hay uno de los pactos más fuertes y estables de la humanidad. Quizás es el tratado más importante acordado por un ser humano y un animal, sólo amenazado por la fidelidad de Chita con Tarzán.
El gaucho argentino le da a la vaca los pastos y las tierras más llanas y nobles, tierras mimadas por un clima que está enamorado de ella, y le trae asiduamente ramos de lluvias y soles.
La vaca disfruta del paraíso verde. Su mirada nos recuerda la palabra “paz”. Por eso cuando ve acercarse al gaucho para carnearla no huye, sino que se deja matar, sabiendo que entregar el propio cuerpo es el gesto más grande de amor.

Reflexión II

2007-10-24T08:05:00.001-07:00

¿Viste que se puede estar lleno por comer vacío?

Homenaje a nuestro poeta.

2007-10-14T15:29:00.000-07:00

Emotivo lanzamiento de la empresa alemana en homenaje a Roberto Achura, en el interior del juego pueden leerse unas proféticas palabras del poeta...

"Yo quizás no lo voy a ver, muchachos. Pero imagino un mundo donde los niños ya de chiquito aprendan qué es una morcilla, un zochori, un lomo o una buena tira de asado…"

Poema bien hecho de los dos lados.

2007-09-23T15:09:00.001-07:00

Pinché una molleja directamente de la parrilla y me la morfé.

Morfé la me y parrilla la de directamente molleja una pinché.

Vegetarianos queman libros de Roberto Achura.

2007-09-16T04:26:00.000-07:00

(Rosario-Argentina)
Inadaptados del movimiento proverdura quemaron en Rosario varios ejemplares de “Paraíso Parrilla” ante la pasiva mirada de la policía local. Llevaban agresivas pancartas contra el poeta carnívoro con leyendas tales como “Achura sos basura”, “Asesino serial de vacas” y “Viva la ensalada mixta”. Irónicos, quemaron los libros sobre improvisadas parrillas; según ellos, único uso justificado de este artilugio del diablo.
Este blog repudia el hecho y promete continuar honrando al poeta dando a conocer su obra y morfando carne hasta el último suspiro.

Matemática vacuna.

2007-07-30T05:40:00.001-07:00

Empecé por un cuatro a punto,

repartí al uno entre amigos,

después encaré al cinco

y me dejé lugar para el ocho

mientras un viejo sabio

pinchaba el nueve.

Reportaje en “La voz de Pergamino”

2007-07-24T13:41:00.000-07:00

Pequeño extracto del reportaje de media página publicado el 26 de agosto de 1992 en el suplemento cultural.

Periodista: Numerosos críticos de su obra remarcan su infancia como la semilla fundamental que permitió germinar una obra única, personal y apetitosa... ¿Qué recuerda de ella, Sr. Achura?

Roberto Achura: Recuerdo un día que mi viejo me dijo… “¡Te voy a dar un bife!”. Y cuando vi que me traía uno de chorizo, el alma me volvió al cuerpo.

Las palabras más ricas del mundo.

2007-07-03T04:05:00.001-07:00